白玉烧牛肋

食谱步骤介绍

• 1. 牛肋切块加热去血水

  牛肋切一口大小放入锅中用中火加热去血水（水中放姜葱段及酒）**小叮咛：牛肋条切块用冷水开始川烫，这样肉中的杂质才会出来

  

• 2. 红白萝卜切大块备用

  **小叮咛:使用当季萝卜不需要太多调味料，这样才能吃出食材的味道

  

• 3. 闷煮

  放入锅中加入烫过的牛肋块，开火先闷煮至萝卜略软，

  

• 4. 调味

  加金兰无添加酱油及月桂叶，煮开后倒入酒及糖，盖锅盖中小火闷煮至牛肋软烂，起锅前试味道调味即可