香干肉丝

食谱步骤介绍

• 1. 豆干烫过后切丝

  **小叮咛：喜欢吃带点汁的，水份多放一些，金兰油膏多放一些些即可

  

• 2. 蒜头辣椒葱备用

  蒜头拍碎，辣椒切片，葱切段

  

• 3. 肉切丝腌过备用

  腌肉酱料：金兰油膏１小匙，酒１小匙，太白粉少许

  

• 4. 热锅炒肉丝

  热锅炒肉丝变白后捞起，锅中再下油把豆干煸炒过，豆干炒到金黄放肉丝，蒜头，辣椒及葱白一同拌炒

  

• 5. 呛香拌炒

  加金兰酱油一大匙呛香再下一点糖，再加金兰油膏拌炒数下，倒入米酒，最后放入青葱段快炒上桌