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Professor
料理作者
金蘭
宮保鮮小炒

短短數分鐘快火就可以輕鬆上桌,香氣十足而且特別下飯

料理指南中式料理
料理類別豬肉
料理方式  
料理時間10 分鐘
食材 / 分量(4 人份)
豬五花肉 300g
豆干 150g
芹菜段 100g
蒜苗片 30g
辣椒片 20g
蒜末20g
玉米筍 50g
調味醬料 / 分量
金蘭宅宅醬-嗆辣宮保醬
食譜步驟介紹
1. 備料

豬五花肉去皮,切寬度0.5cm條狀,豆干切片狀,玉米筍切斜片

2. 煎

鍋中放入少許油,再放入豬五花肉煎至金黃色表皮

3. 拌炒

放入蒜末、辣椒、豆干、玉米筍拌炒

4. 倒入嗆辣宮保醬

與水拌炒,依序放入芹菜段,蒜苗即可盛盤

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