時令甜酒釀 > 馬祖老酒松板燒蛋︱金蘭食品股份有限公司
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Professor
料理作者
陳國寶師傅
馬祖老酒松板燒蛋

暖暖順口

料理指南中式料理
料理類別豬肉
料理方式   
料理時間45 分鐘
食材 / 分量(10 人份)
荷包蛋十顆
松板肉200g
杏鮑菇50g
黃紅椒100g
小黃瓜30g
調味醬料 / 分量
麻油50cc
薑末25g
馬祖老酒500cc
金蘭雪花釀100g
鹽少許
食譜步驟介紹
1. 麻油爆香薑末

麻油小火爆香薑末

2. 小火慢煮

加入老酒放入荷包蛋,小火慢煮讓蛋吸收馬祖老酒的酒香。

3. 煮開後放入食材

煮開後放入松板肉、杏鮑菇等食材

4. 加入金蘭雪花釀

最後加入金蘭雪花釀即可

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