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Professor
料理作者
金蘭小醬
左宗唐雞

酸辣最對味

料理指南中式料理
料理類別雞肉
料理方式    
料理時間30 分鐘
食材 / 分量(2 人份)
無骨雞腿肉2片
蒜頭30克
辣椒30克
調味醬料 / 分量
金蘭醬油2大匙
番茄醬2大匙
醋2小匙
糖2小匙
酒2小匙
水2小匙
食譜步驟介紹
1. 雞腿切塊先醃

醃肉醬料:金蘭醬油1大匙,酒1大匙,全蛋半個,太白粉少許

Recipe sample 03
2. 蒜頭辣椒切段

蒜頭切末,辣椒對半切去子切段

Recipe sample 03
3. 醬汁調好

醬汁調好加入切好的蒜末

Recipe sample 03
4. 雞腿肉煸成金黃色

熱鍋把醃好的雞腿肉煸成金黃色撈起**小叮嚀:雞腿肉煸炒乾一些吃起來會更香,想縮短煸炒時間可用油炸過

Recipe sample 03
5. 爆香拌炒收汁

鍋中留約二大匙的油中小火爆香辣椒,下雞腿肉拌炒,最後下醬汁,拌炒略收汁即可起鍋

Recipe sample 03
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