時令甜酒釀 > 雪花炒豬肝︱金蘭食品股份有限公司
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Professor
料理作者
金蘭小醬
雪花炒豬肝

道地台灣菜

料理指南中式料理
料理類別豬肉
料理方式   
料理時間30 分鐘
食材 / 分量(2 人份)
豬肝400g
青蔥6根
彩椒各1/4顆
花椰
蒜頭適量
金蘭雪花釀2匙
調味醬料 / 分量
鹽1/4茶匙
米酒一茶匙
薑泥半茶匙
香油1茶匙
金蘭醬油適量
食譜步驟介紹
1. 豬肝先醃30分鐘

醃料:鹽1/4茶匙、米酒一茶匙、薑泥半茶匙、香油1茶匙

2. 豬肝過油

3. 爆香拌炒

爆香蒜碎放入彩椒拌炒,加入豬肝、金蘭雪花釀、青蔥拌炒一下起鍋前用金蘭醬油調味。

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